Oversigt for H3 (SMC)
Her finder du alt hvad der vedrører dit H3 forløb på EUC Syd
NB. Denne webservice opdateres jævnligt, så hvis du ikke se de seneste dokumenter, så kan det eventuelt hjælpe at du skal trykke på "opdater"
Opgaver
Her finder du en oversigt over opgaver og afleveringer
Ugeoversigter
Der er forbehold for ændringer i ugeoversigternes indhold
Første uge - Intro
Gennemgang af svendeprøven og forløbets fag og mål
Anden uge
Sæsonens råvarer
Tredje uge
Fagligt håndværk og klassiske retter
Fjerde uge
Fagligt resume
Femte uge
Den skriftlige del i denne uge
Sjette uge
Forberedelse til svendeprøven
Sidste uge - Svendeprøven
Klar, parat, sæt i gang
Køkkenlektioner (SMC)
Lektion 1 - Delvis fri opgave
Træk og planlæg produktionen en ret
Lektion 2
Klassisk/kreativ ret
Lektion 3
Klassisk/kreativ
Lektion 4
Klassisk/kreativ
Lektion 5
Klassisk/kreativ
Kitchenchallenge
I skal selv bestille råvarer til Kichen Challenge lektionerne - max 85,- pr bestilling